2012年08月01日

フランチャコルタ。

新しいスプマンテ、入荷しました。



Franciacorta D.O.C.G. Brut Cuvee '61 



イタリア、ロンバルディア州のベルルッキ・スプマンテです。




淡く緑がかった麦わら色で、りんごのようなフルーティな香り。。



泡がきめ細かく、味わいのバランスが良い上に

口当たりも良いという素敵ワインですicon97


テッラのスプマンテの中では比較的良いお値段のモノですが、

お祝いの日にはもってこいの代物です☆

是非飲んで欲しい1本。。






さて、今週のお花は...

夏の季語、「向日葵」。



花言葉は「あこがれ」、「熱愛」、「愛慕」。

太陽に向って、花の向きが変わることから付けられた名前ですicon01




私も常に上を向いて、ぐんぐん成長していきたいなぁ

なんて思う今日この頃でした。




さぁ、明日は待ちに待った水曜日。

明日は浴衣を着て、夏を満喫してきますicon102

  


Posted by ラテッラ at 00:24Comments(0)料理とワインマダム日誌お花

2012年07月19日

リッチな気分を味わうコース。



こんばんは。


7月のあたまにちょろっと書いていた、6600円コースのお話し。

メニューも完成し、いよいよスタートです!




シェフもドキドキしてます(笑)

このコースで、是非皆さんにリッチな気分を味わって欲しいです...icon102


※内容は日によって変更する場合があります。









さて、今週のお花は

「デルフィニウム」。




涼しげで良い感じでしょう?icon194icon12


花言葉は「高貴」、「尊大」、「清明」。



名前はギリシャ語の「デルフィン(=イルカ)」に由来していて、

つぼみの形がイルカのように見えるところから名付けられました。

日本ではつぼみをツバメに見立てたことから、和名は「ヒエンソウ(飛燕草)」に。

ほほぅ。




そこにあるだけで涼しさを感じたられり、和んだりするお花って

やっぱりいいなぁと、素敵やなぁと思う今日この頃でした。





今日も一日お疲れさまでしたicon113

  


Posted by ラテッラ at 22:18Comments(2)料理とワインマダム日誌お花

2012年06月29日

ザ☆アンティーク



皆さんこんばんは!オオハシです~

今日は久しぶりに晴れでしたねicon01



私は元々アンティークなものが大好きなのですが

最近シェフの影響か、どんどん好き度が増してきてます..


だから常日頃、お店にある小物とか見てると

ムフフicon102ってなります。病気ですね(笑)



窓やトイレの取っ手、蛇口を見て 

よくお客様が「素敵ですね!」とおっしゃってくださるのですが

そう、ほんと素敵なんですface05icon12


アンティーク好きな方は是非一度!









さて、

今週のお花は「サンダーソニア」。



花言葉は「愛嬌」、「祈り」、「共感」




お花は可愛い風鈴形です♪



この形から「クリスマス・ベル」とも呼ばれているそう。


周囲のものにからみついて上に伸びる性質があるそうで、

ちょっと試してみたいなとか思いましたが...

庭はハーブで満員でした(笑)





そうそう、

昨日、久保くんが紹介していたマカロンですが

あれはバラのシロップのピンク色ですicon102

ピンク色のマロウティーと一緒に食べれば、

女子度がアップした気分になれますよface05





では、今日はここまで。  


Posted by ラテッラ at 00:06Comments(0)マダム日誌お花

2012年06月21日

気ままにLB!

今日はなんだか朝からみんなそわそわ...

落ち着きません


シェフは口数が減ってきて...




なぜか?



それは・・・!!!








コレだっ★




そう、ご存知KBC九州朝日放送の 村仲ともみ さん!!

本日は「気ままにLB」ちゃりんこグルメicon208 の撮影でLaTerraに来て下さいましたicon12

お、お美しい...face05

透明感が半端なかったです。



熊本県出身、鉄壁の胃袋を持っており

胃薬をいまだかつて飲んだことがないというこのお方。



生ハムとルーコラのピッツァと、ビステッカを豪快に頬張り

美味しそ~うにレポートされていましたicon102



そしてスタッフの私たちが食べたくてしょうがなくなるという始末icon196(笑)



放送日は6月30日(土)♪



皆さん是非御覧になって下さいねicon58

http://www.kbc.co.jp/tv/lb/

番組の放送時間「10時30分~11時25分」のどこかで放送されます。








今週のお花は「千鳥草」

横から見ると千鳥のような形をした蕾からその名がつけられましたicon12




可愛いでしょ?icon194icon102



  


Posted by ラテッラ at 22:49Comments(0)その他マダム日誌お花

2012年06月10日

今日を生きる。


皆さんこんばんはicon113

オオハシです。


本日LaTerraに足を運んでくださったお客様方、本当にありがとうございました!icon01

おかげさまで忙しい一日を送ることができました。





6月9日の今日は、シェフのお父様の一周忌でした。


一日の中で、見えない力が働いているんじゃないかと思うようなことがいくつもあって

不思議な感覚で過ごしておりました。。



先程、シェフと久保君と3人で

お墓参りに行ってきましたicon12


今日のお礼と挨拶が出来て嬉しかったface01



シェフのお父さん、私たち一生懸命頑張るので

これからもLaTerraを見守っていてくださいicon64






では、今日はこのへんでface15

  


Posted by ラテッラ at 00:38Comments(0)お花

2012年06月07日

とろけるショコラ

そう、それが

フォンダンショコラ。




「フォンダン(Fondant)」とはフランス語で「とろけそうな」の意味。


温かいこのお菓子は、風味豊かなチョコレート生地と

トロリと出てくるチョコレートをより堪能することができますicon12



また、シェフの作るフォンダンショコラは

甘すぎずとても上品でこれまた美味!face05

口の中に幸せがいっぱい広がります。。




ほ~ら、食べたくなったでしょう?face16icon06


ディナーのドルチェとしてお楽しみいただけます。







すずらんを頂きました。



花言葉は 「幸福の再来」、「純粋」。

フランスでは、5月1日が「すずらんの日」とされていて

友人や家族など愛する人や親しい人にすずらんを贈る習慣があるそう。


贈られた人には幸福が訪れる、と言われていますicon01

  


Posted by ラテッラ at 22:56Comments(0)料理とワインマダム日誌お花

2012年06月02日

癒し系

こんばんは♪

今日は1日ジメジメしてましたね~face07

植物にとっては良いのかしら...




さて、今日はクヴォ氏のパニーニがデビューしましたicon01

初日完売!ありがとうございましたicon12


クヴォ氏の研究はまだまだ続きますicon99




そして先日お知らせしていた通り、

明日は臨時休業となります。


申し訳ありません。。







あー可愛い(笑)


明日は友達の家のワンコとでも触れ合ってこようかな。





  


Posted by ラテッラ at 23:03Comments(0)お花

2012年05月27日

テッラの花咲かじいさん。



オオハシですー!こんばんは!


今日は、以前書いたビステッカの記事を読まれて

それが食べたい!とディナーに来て下さったお客様がいらっしゃいましたicon12




満面の笑顔でビステッカを頬張る姿を見て

私もとても幸せな気持ちになりましたicon102




最近、「ブログ読んでます!」と

おっしゃって下さる方々が増えて、

本当に嬉しい限りなのですが



ひとつだけ...









ジャン・レノは来ていません(笑)


「あの有名な方がいらっしゃったんですか?!」と

目の色を変えて聞かれるのです。


すみませんとしか言えない私...icon196




改めて

日刊テッラは、フィクションです。。あしからずface16






そういえば最近

ずっと開かなかったつぼみが、

ピノキオに持たせたら咲きました。



  


Posted by ラテッラ at 00:02Comments(0)料理とワインマダム日誌お花

2012年05月11日

にほんの足に。

仕事が終わり家に帰る途中いつも

あるマッサージ店を横切ります



中もいい雰囲気で

とても気持ち良さそう。



仕事で疲れているので

次の休みにでもちょっとやってもらおうかと思っている

私は22歳独身。




普段はされるよりする機会が多くて

でも気持ちよさそうにしているのを見ていると

マッサージの勉強したいな、とか常々思ったりします。



そういえば、今日のニュースで

電動足マッサージ器を首回りに使用した女性が亡くなっていましたね


やはり人の手が一番です。

皆さんもお気をつけください...



私でよければ無料でマッサージしますよ(笑)




(名前分からないけど)可愛いお花。

  


Posted by ラテッラ at 01:25Comments(0)マダム日誌お花

2012年05月08日

成長期

小さくて可愛らしかった頃の子供達。





こんなに大きくなりましたー!



5月5日のこどもの日、密かに心の中でお祝いしながら

これからの健やかな成長を願いましたicon12





そういえば今日の昼、オリーブの木に出来ていた

直径3センチほどの蜂の巣の撤去作業が執り行われ


帰ってきた蜂は、自分の家を探しまわり

なんだか少し切なくなりました…


蜂のターゲットはクヴォ氏

明日も油断ならないですね(笑)





ラベンダー。

  


Posted by ラテッラ at 00:23Comments(0)マダム日誌お花